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los alimentos que siempre deberías tener en casa

Hay un truco muy sencillo para transigir un dieta saludable y equilibrada: satisfacer la despensa con comida sana y versátil. Si tienes estos alimentos a mano en la despensa, la refrigerador o el congelador, todo será mucho más realizable a la hora de hacer la comida.

En este artículo te vamos a enseñar qué alimentos son esenciales y deberías tener siempre en la despensa. ¡Adicionalmente, te puedes descargar tu inventario de la operación saludable en PDF!

bolsa con limones

13 alimentos  saludables indispensables para la cesta de la operación

1. Legumbres

En toda despensa debe poseer lentejas, garbanzos, habas y guisantes. Son fuentes estupendas de proteína vegetal y muy ricas en fibra. Algunos estudios han demostrado que las legumbres reducen la diabetes tipo 2, las enfermedades cardíacas, la presión arterial ingreso y el aventura de embolia.(1) La institución de alimentación y dietética chaqueta (Academy of Nutrition & Dietetics) recomienda una ingesta de legumbres de un insignificante de cuatro porciones por semana. Una porción equivale a 60-70 g de legumbres secas o 125 g de legumbres cocidas.

Nuestro consejo:

Usa las habas, lentejas y garbanzos en curris, chilis, ensaladas o incluso en brownies. Pueden ser en chapa o secas, pero recuerda que las secas las debes suavizar antaño.

2. Frutos secos

Los frutos secos sin sal lo tienen casi todo: son ricos en valiosos ácidos grasos, en proteína, vitaminas y minerales. Tómalos como aperitivo entre comidas, en un conocido o en un bol de cereales por la mañana. Asimismo puedes añadirlos a una salsa si vienen en mantequilla. Se ha demostrado que engullir un puñado (unos 20-60 g) de frutos secos al día tiene existencias positivos en enfermedades crónicas como el cáncer, enfermedades respiratorias o diabetes.(2) Las nueces y las almendras todavía son muy altas en calorías: 100 g de nueces contienen 650 kcal, lo que las hace perfectas para ganar peso de forma saludable.

3. Huevos

Los huevos están repletos de vitaminas. Adicionalmente, contienen todos los 9 aminoácidos esenciales (valina, leucina, isoleucina, histidina, lisina, metionina, triptófano, fenilalanina y treonina). Los huevos son muy versátiles así que siempre deberían estar en tu inventario de la operación saludable. Si te tomas este alimento stop en proteínas para engullir en una ensalada, es casi seguro que no tendrás antojos por la tarde.

4. Cebolla y ajo

Tanto la cebolla como el ajo pertenecen al artículos Allium. Es casi inconcebible que una dieta sana no contenga esta pareja, ya que uno y otro son cruciales para añadir sabor a las comidas.

Las cebollas contienen aceites esenciales y compuestos que contienen sulfuro. Esto los convierte no solo en una hierba, todavía en una planta medicinal: los sulfuros son fitonutrientes, que tienen muchos beneficios para el cuerpo. Si se comen de forma regular, se dice que reducen el aventura de cáncer y te protegen de enfermedades bacterianas.(3) Los sulfuros siempre están presentes en el ajo.

cortando cebolla

5. Patatas

Las patatas son una valiosa fuente de potasio y son una defensa muy desprecio en calorías. 100 gramos de este tubérculo tienen unas 75 kcal. Puedes hacerlas fritas, en puré o en sopa.

Consejo para almacenarlas:

Las patatas (y todavía el ajo y la cebolla) se conservan mejor en un sitio sombreado, fresco y seco.

6. Frutos rojos congelados

Los frutos rojos frescos suelen ser conveniente caros. En verano puedes comprar fresas o arándanos extra y congelarlos para el invierno. Asimismo puedes comprarlos ya congelados: la fruta congelada a veces contiene incluso más vitaminas y minerales la misma fruta fresca. Disfruta los frutos rojos en un smoothie en días calurosos o ponlas de condimentación en un bol de cereales.

7. Semillas de linaza

Pueden ser enteras, molidas o en unto, pero siempre deberías tener semillas de linaza en la despensa. Este superalimento es una fuente estupenda de fibra soluble, proteína y ácido alfa-linoleico (un ácido aceitoso omega 3). Para mucha muchedumbre, es impensable suceder un día sin tomar este alimento: las mucinas que contiene son muy buenas para la sanidad de los intestinos. Pon estas semillas en batidos, en yogur o en ensaladas. Pero no te olvides de absorber conveniente agua cuando las comas en grandes cantidades o podría poseer aventura de constipado.

¿Lo sabías?

El unto de linaza nunca debería calentarse y solo se debe usar en platos fríos. Este unto es rico en ácidos grasos omega 3 que se destruyen a altas temperaturas y se transforman en ácidos grasos trans (que son perjudiciales). Así que es mejor guardarlo en la refrigerador.

Reduciendo el plástico en casa

8. Dátiles

El fruto de la palmera datilera contiene más fibra que el pan integral, más potasio que el plátano y es bueno para la digestión. Por su stop contenido en azúcar, los dátiles proporcionan a los runners (y no solo a los runners) un buen chute de energía y hace que desaparezcan los antojos de azúcar. Los dátiles todavía van adecuadamente en batidos y brownies.

9. Verduras de hoja verde

Espinacas, kale, rúcula: a partir de ahora, asegúrate de tenerlas siempre en tu inventario de la operación. Escógelas según su temporada y serán un alimento muy versátil. Prueba a ponerlas en distintos platos para que no te aburras de ellas: desde smoothies verdes y ensaladas hasta en platos de pasta y en curris. Estas hojas están llenas de nutrientes y llenan mucho tu comida. Así te sentirás con el estómago atiborrado y no estarás consumiendo demasiadas calorías.

Fuente de calcio ideal (no solo) para veganos

¿Sabías que las verduras de hoja verde son una fuente muy valiosa de calcio de pulvínulo vegetal? 100 g de kale contienen unos 150 mg de calcio (100 ml de goma de becerra contienen solo 120 mg). El requerimiento de calcio de un adulto es de unos 1000 mg.(5)

10. Avena

La avena todavía debería estar siempre en una inventario de la operación saludable y nunca debe fallar en casa. Como las legumbres, es una buena fuente de fibra y tiene un índice glucémico bajo, lo que significa que los niveles de azúcar en matanza suben de forma moderada y poco a poco luego de tomarla. Así te sientes con el estómago atiborrado durante más tiempo.

11. Yogur natural

El yogur es una fuente fantástica de proteína. Evita los yogures de frutas azucarados del súper y quédate con la interpretación natural. Así ahorrarás en azúcar y calorías. El yogur natural todavía es un probiótico: contiene bacterias vivas que te ayudan a optimizar la flora intestinal. Ponlo en un batido para después de entrenar o disfrútalo con fruta y avena para desayunar.

12. Chocolate indignado

Dos o tres onzas de chocolate indignado te quitan el antojo de dulce y te hacen oportuno. El riña está atiborrado de flavonoides (fitonutrientes) así que todavía se considera un superalimento. El chocolate indignado no solo reduce la inflamación, todavía puede ayudar a estrechar la presión arterial.

13. Té verde

Este es otro alimento indisipensable que no puede fallar en la inventario de la operación. El té verde es una fuente valiosa de flavonoides (catequina) y tiene un propósito antioxidante. Esta bebida contiene cafeína (como el café), pero el propósito es último, más paulatino y dura más. Así que si lo que necesitas es un chute de cafeína pero el café te acelera el corazón, el té verde es la alternativa perfecta. ¡Pruébalo y verás!

PDF descargable: tu inventario de la operación saludable

Te hemos hecho una inventario de la operación en PDF para hacer tu operación semanal más realizable y ayudarte a satisfacer la despensa de alimentos versátiles y saludables. ¡Solo tienes que descargarte la inventario, imprimirla (o guardarla en el móvil) y llevarla contigo al supermercado!

Lista de la compra equilibrada

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— Julia Denner to www.runtastic.com

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