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Receta de galletas de Zanahoria y Nuez

¡Hola!

Hoy les traigo una receta deliciosa, saludable y nutritiva. ¡Se trata de unas galletas de zanahoria y nuez!

Les parecerá increíble porque cuando quieres comenzar con hábitos de alimentación saludable, lo primero que se te pasa por la cabeza son platos más sencillos, sosos, verduras hervidas, y, por supuesto, nada de postres deliciosos, ¡pero no debería ser así!

Existen muchísimas posibilidades de comer saludable y súper rico, ¡aunque parezca mentira!

Hoy con esta receta quiero demostrárselo 🙂

Lo importante es escoger ingredientes de alta calidad alimentaria y naturales, así le proporcionaremos a nuestro cuerpo la energía que necesita de forma eficiente y sana.

Ingredientes:

– 1 taza harina de avena (u otra harina que sea integral)
– 1/2 taza de zanahoria rallada
– 2 huevos
– 1/3 taza leche
– 1/4 taza cacao 100%
– Stevia a gusto
– 2 cucharadas aceite de coco
– 1 cucharadita de polvos de hornear/polvos royal
– 1 taza de nueces

 

1. Mezclar los huevos y la zanahoria con una batidora, y luego todo el resto de los ingredientes, menos las nueces, y seguir batiendo hasta conseguir una masa homogénea.
2. Si la masa queda muy seca agrega un poco más de leche. Si queda muy líquida agrega un poco más de harina.
3. Cortar en trocitos las nueces, agregar y revolver a mano, para que así no se muelan. Puedes reemplazar las nueces por cualquier otro fruto seco.
4. En la lata del horno pones papel de horno/papel mantequilla, formas la galletas y las llevas al horno a 180 grados por 15 minutos y listo.
5. Luego dejas que se enfríen y las guardas en un recipiente de vidrio en el refrigerador/nevera hasta por 5 días

 

¡Espero que hayan disfrutado muchísimo realizando esta receta y degustándola! Me encantará saber si la han probado ¡y qué les ha parecido!

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Bueno preciosa, espero que disfrutes mucho de la lectura de este post y del fragmento gratuito de Nutrición Emocional.

Por favor déjanos tus comentarios bajo este post y también tus sugerencias de qué temas te gustaría que tratáramos.

Estaremos encantadas de saber de ti y apoyarte en todo lo que podamos.

Un abrazo,

Fran Sabal

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