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los alimentos que siempre deberías tener en casa

Hay un truco muy sencillo para transigir un dieta saludable y equilibrada: satisfacer la despensa con comida sana y versátil. Si tienes estos alimentos a mano en la despensa, la refrigerador o el congelador, todo será mucho más realizable a la hora de hacer la comida.

En este artículo te vamos a enseñar qué alimentos son esenciales y deberías tener siempre en la despensa. ¡Adicionalmente, te puedes descargar tu inventario de la operación saludable en PDF!

bolsa con limones

13 alimentos  saludables indispensables para la cesta de la operación

1. Legumbres

En toda despensa debe poseer lentejas, garbanzos, habas y guisantes. Son fuentes estupendas de proteína vegetal y muy ricas en fibra. Algunos estudios han demostrado que las legumbres reducen la diabetes tipo 2, las enfermedades cardíacas, la presión arterial ingreso y el aventura de embolia.(1) La institución de alimentación y dietética chaqueta (Academy of Nutrition & Dietetics) recomienda una ingesta de legumbres de un insignificante de cuatro porciones por semana. Una porción equivale a 60-70 g de legumbres secas o 125 g de legumbres cocidas.

Nuestro consejo:

Usa las habas, lentejas y garbanzos en curris, chilis, ensaladas o incluso en brownies. Pueden ser en chapa o secas, pero recuerda que las secas las debes suavizar antaño.

2. Frutos secos

Los frutos secos sin sal lo tienen casi todo: son ricos en valiosos ácidos grasos, en proteína, vitaminas y minerales. Tómalos como aperitivo entre comidas, en un conocido o en un bol de cereales por la mañana. Asimismo puedes añadirlos a una salsa si vienen en mantequilla. Se ha demostrado que engullir un puñado (unos 20-60 g) de frutos secos al día tiene existencias positivos en enfermedades crónicas como el cáncer, enfermedades respiratorias o diabetes.(2) Las nueces y las almendras todavía son muy altas en calorías: 100 g de nueces contienen 650 kcal, lo que las hace perfectas para ganar peso de forma saludable.

3. Huevos

Los huevos están repletos de vitaminas. Adicionalmente, contienen todos los 9 aminoácidos esenciales (valina, leucina, isoleucina, histidina, lisina, metionina, triptófano, fenilalanina y treonina). Los huevos son muy versátiles así que siempre deberían estar en tu inventario de la operación saludable. Si te tomas este alimento stop en proteínas para engullir en una ensalada, es casi seguro que no tendrás antojos por la tarde.

4. Cebolla y ajo

Tanto la cebolla como el ajo pertenecen al artículos Allium. Es casi inconcebible que una dieta sana no contenga esta pareja, ya que uno y otro son cruciales para añadir sabor a las comidas.

Las cebollas contienen aceites esenciales y compuestos que contienen sulfuro. Esto los convierte no solo en una hierba, todavía en una planta medicinal: los sulfuros son fitonutrientes, que tienen muchos beneficios para el cuerpo. Si se comen de forma regular, se dice que reducen el aventura de cáncer y te protegen de enfermedades bacterianas.(3) Los sulfuros siempre están presentes en el ajo.

cortando cebolla

5. Patatas

Las patatas son una valiosa fuente de potasio y son una defensa muy desprecio en calorías. 100 gramos de este tubérculo tienen unas 75 kcal. Puedes hacerlas fritas, en puré o en sopa.

Consejo para almacenarlas:

Las patatas (y todavía el ajo y la cebolla) se conservan mejor en un sitio sombreado, fresco y seco.

6. Frutos rojos congelados

Los frutos rojos frescos suelen ser conveniente caros. En verano puedes comprar fresas o arándanos extra y congelarlos para el invierno. Asimismo puedes comprarlos ya congelados: la fruta congelada a veces contiene incluso más vitaminas y minerales la misma fruta fresca. Disfruta los frutos rojos en un smoothie en días calurosos o ponlas de condimentación en un bol de cereales.

7. Semillas de linaza

Pueden ser enteras, molidas o en unto, pero siempre deberías tener semillas de linaza en la despensa. Este superalimento es una fuente estupenda de fibra soluble, proteína y ácido alfa-linoleico (un ácido aceitoso omega 3). Para mucha muchedumbre, es impensable suceder un día sin tomar este alimento: las mucinas que contiene son muy buenas para la sanidad de los intestinos. Pon estas semillas en batidos, en yogur o en ensaladas. Pero no te olvides de absorber conveniente agua cuando las comas en grandes cantidades o podría poseer aventura de constipado.

¿Lo sabías?

El unto de linaza nunca debería calentarse y solo se debe usar en platos fríos. Este unto es rico en ácidos grasos omega 3 que se destruyen a altas temperaturas y se transforman en ácidos grasos trans (que son perjudiciales). Así que es mejor guardarlo en la refrigerador.

Reduciendo el plástico en casa

8. Dátiles

El fruto de la palmera datilera contiene más fibra que el pan integral, más potasio que el plátano y es bueno para la digestión. Por su stop contenido en azúcar, los dátiles proporcionan a los runners (y no solo a los runners) un buen chute de energía y hace que desaparezcan los antojos de azúcar. Los dátiles todavía van adecuadamente en batidos y brownies.

9. Verduras de hoja verde

Espinacas, kale, rúcula: a partir de ahora, asegúrate de tenerlas siempre en tu inventario de la operación. Escógelas según su temporada y serán un alimento muy versátil. Prueba a ponerlas en distintos platos para que no te aburras de ellas: desde smoothies verdes y ensaladas hasta en platos de pasta y en curris. Estas hojas están llenas de nutrientes y llenan mucho tu comida. Así te sentirás con el estómago atiborrado y no estarás consumiendo demasiadas calorías.

Fuente de calcio ideal (no solo) para veganos

¿Sabías que las verduras de hoja verde son una fuente muy valiosa de calcio de pulvínulo vegetal? 100 g de kale contienen unos 150 mg de calcio (100 ml de goma de becerra contienen solo 120 mg). El requerimiento de calcio de un adulto es de unos 1000 mg.(5)

10. Avena

La avena todavía debería estar siempre en una inventario de la operación saludable y nunca debe fallar en casa. Como las legumbres, es una buena fuente de fibra y tiene un índice glucémico bajo, lo que significa que los niveles de azúcar en matanza suben de forma moderada y poco a poco luego de tomarla. Así te sientes con el estómago atiborrado durante más tiempo.

11. Yogur natural

El yogur es una fuente fantástica de proteína. Evita los yogures de frutas azucarados del súper y quédate con la interpretación natural. Así ahorrarás en azúcar y calorías. El yogur natural todavía es un probiótico: contiene bacterias vivas que te ayudan a optimizar la flora intestinal. Ponlo en un batido para después de entrenar o disfrútalo con fruta y avena para desayunar.

12. Chocolate indignado

Dos o tres onzas de chocolate indignado te quitan el antojo de dulce y te hacen oportuno. El riña está atiborrado de flavonoides (fitonutrientes) así que todavía se considera un superalimento. El chocolate indignado no solo reduce la inflamación, todavía puede ayudar a estrechar la presión arterial.

13. Té verde

Este es otro alimento indisipensable que no puede fallar en la inventario de la operación. El té verde es una fuente valiosa de flavonoides (catequina) y tiene un propósito antioxidante. Esta bebida contiene cafeína (como el café), pero el propósito es último, más paulatino y dura más. Así que si lo que necesitas es un chute de cafeína pero el café te acelera el corazón, el té verde es la alternativa perfecta. ¡Pruébalo y verás!

PDF descargable: tu inventario de la operación saludable

Te hemos hecho una inventario de la operación en PDF para hacer tu operación semanal más realizable y ayudarte a satisfacer la despensa de alimentos versátiles y saludables. ¡Solo tienes que descargarte la inventario, imprimirla (o guardarla en el móvil) y llevarla contigo al supermercado!

Lista de la compra equilibrada

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— Julia Denner to www.runtastic.com

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10 alimentos top en tu dieta vegana

“¿De dónde sacas la proteína?” Es la pregunta más popular que reciben las personas veganas en relación a su dieta. Este tema es especialmente frecuente para los atletas veganos, que necesitan más proteína. Muchas personas no son conscientes de que no hace errata consumir productos animales como carne, huevos y lácteos para conseguir los macronutrientes necesarios. La proteína vegetal está presente en muchos alimentos veganos.

Las 10 mejores fuentes de proteína vegetal

¿Qué alimentos de saco vegetal son más ricos en proteína? Hemos hecho una relación con las mejores fuentes de proteína vegetal:

Calcula tus requerimientos de proteína diarios con esta útil:

1. Lentejas 

Tanto si son rojas, amarillas o marrones, las lentejas son muy ricas en proteína y en nutrientes esenciales. Igualmente son ricas en fibra (100 g de lentejas contienen 8 g de fibra), por lo que te mantienen con el estómago lleno durante más tiempo y pueden ayudar a regular el peso corporal.(1) Las lentejas además contienen hierro de saco vegetal, por eso son importantes para personas con deficiencia de hierro.

Nota:

100 g de lentejas (escurridas) contienen 27 g de proteína vegetal.

2. Tofu

Vegan protein source: Tofu

Vegan protein source: Tofu

El tofu se produce con granos de soja fermentados y se puede usar en una gran variedad de platos en la cocina vegana. Esta fuente de proteína vegetal se puede cocinar al vapor, a la parrilla, en la paila o al horno. Puedes engullir el tofu a dados, revuelto (al estilo huevos revueltos), o hacerlo puré como saco para cremas, smoothies y salsas.

Nota:

100 g de tofu contienen 15 g de proteína vegetal.

3. Semillas de calabaza

Las semillas de calabaza son una de las mejores fuentes de proteína vegana, pero atención, además son muy altas en obesidad: 100 g de semillas de calabaza contienen casi 500 calorías. No son un snack bajo en calorías. Puedes añadir algunas semillas en tu granola de desayuno o en tu ensalada para darle un toque crujiente. 

Nota:

100 g de semillas de calabaza contienen 37 g de proteína vegetal.

4. Avena

Vegan protein source: oat flakes

Vegan protein source: oat flakes

La avena es muy popular para el desayuno: es la saco perfecta para granolas y mueslis, para tortitas de plátano o para farinetas (porridge). Gracias a su elevado contenido en fibra, la avena te mantiene con el estómago saciado durante más tiempo. Adicionalmente, es rica en vitamina B. 

¿Sabías que puedes hacer leche vegetal en casa con avena y agua? Mezcla avena finamente molida con agua, un dátil y una pizca de sal. Luego pasa la mezcla por un colador de malla muy fino. 

Nota:

100 g de avena contienen 14 g de proteína vegetal.

5. Seitán

El seitán está hecho de glúten de trigo y es una muy buena fuente de proteína vegetal. La consistencia es muy similar a la de la carne, por lo que es un buen sustituto en muchos platos de carne. Puedes hacer seitán en casa o comprarlo en el supermercado (asegúrate de que es orgánico).

Atención: si no tomas gluten, evita este alimento vegano. 

Nota:

100 g de seitán contienen 28 g de proteína vegetal.

6. Alubias

Vegan protein source: Lentils

Vegan protein source: Lentils

Blancas, negras, frijoles… Hay muchos tipos distintos de legumbres y todas son una buena fuente de proteína. Las puedes probar en un chili sin carne, en burritos, en ensalada e incluso en brownies de chocolate – las alubias nunca fallan. Asegúrate de tener algún tipo siempre en la despensa.

Nota:

100 g de alubias (escurridas) contienen 22 g de proteína vegetal.

7. Almendras

Un puñado de almendras y una manzana es el snack ideal para evitar los antojos. ¿Has probado ya a comprar crema de almendras en una tostada integral?

Este fruto seco es rico en grasas insaturadas y vitaminas, como la vitamina E y el magnesio, y sus beneficios en la salubridad cardiovascular han sido probados. (2)

Nota:

100 g de almendras contienen 29 g de proteína vegetal.

8. Tempeh

Vegan protein source: tempeh

Vegan protein source: tempeh

El tempeh está hecho con granos de soja hervidos y fermentados, a los que se les da forma de bloques sólidos con sabor a frutos secos. Este producto de soja es una de las mejores fuentes de proteína vegetal oportuno a su detención contenido en minerales como el magnesio, el hierro, el potasio y el fósforo. Igual que el tofu, el tempeh se puede cocinar de muchas formas distintas y se encuentra en muchas recetas veganas. 

Nota:

100 g de tempeh contienen 20 g de proteína vegetal.

9. Quinoa

Técnicamente, la quinoa no es un cereal sino un pseudocereal y es un alimento esencial en una dieta vegana. Es rico en proteína vegetal, carbohidratos complejos y en macronutrientes como el magnesio, el hierro, el potasio y el zinc. La quinoa puede servir de figurantes como el arroz, se puede tomar en forma de farinetas para desayunar o puedes dejar fluir la creatividad y hacer distintos tipos de ensalada.

Nota:

100 g de quinoa contienen 12 g de proteína vegetal.

10. Garbanzos

Vegan protein source: chickpeas

Vegan protein source: chickpeas

Si sigues una dieta vegana, seguro que no te puedes imaginar la vida sin garbanzos. Esta fruto es conocida por su detención contenido en proteína y fibra. Puedes usar los garbanzos en curris, ensaladas o hacer hummus deliciosos.

Nota:

100 g de garbanzos contienen 19 g de proteína vegetal.

Conclusión

Como puedes ver, hay muchísimos alimentos de saco vegetal altos en proteína con los que puedes satisfacer tus requerimientos proteicos. Si integras estos alimentos deliciosos en tu dieta vegana de forma regular, no tendrás ningún problema en conseguir los macro y micronutrientes esenciales para el cuerpo. 

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— Julia Denner to www.runtastic.com

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Ortorexia: La adicción a consumir alimentos sanos

Ortorexia

La ortorexia es un desorden alimenticio en el que la persona se rige a un precioso plan de comestibles en el que solo consume aquellas cosas que considera saludables.

El problema es que todo llevado al extremo puede resultar en un completo desastre de los sistemas internos del cuerpo, por carencia de componentes esenciales como vitaminas, minerales y grasas. Para alimentarnos correctamente es necesario transigir un plan de ingestión adecuado y siempre podemos acudir a un dietista online que nos ayude en caso de no tener los conocimientos necesarios.

¿Qué es la ortorexia?

La ortorexia es un trastorno alimenticio asociado a los trastornos obsesivo compulsivos, en este sentido la persona difícilmente se percata de la falencia y se centra en lo que supuestamente está haciendo admisiblemente.

En este sentido, las personas que padecen de ortorexia suelen nacer con comportamientos que en primera instancia pueden parecer saludables pero al llevarlos al extremo se convierten en un potencial peligro.

Eliminar grasas y azucares de la dieta suele ser un primer paso luego se viene una compleja obsesión por asimilar de asimilar quÉ aporte trae cada alimento.

Estas personas eliminan rápidamente de su dieta cualquier cosa que les parezca potencialmente perjudicial, incluidas frutas y verduras puesto que el problema puede dar giros inesperados como pensar que los fertilizantes o pesticidas están en las frutas, o que son alimentos modificados a nivel genetico, etc.

Es importante destacar que si admisiblemente la ortorexia pertenece al familia de trastornos alimenticios, a diferencia  de otros no tiene que ver directamente con la percepción del cuerpo, sino con los estados de salubridad.

Aunque la mayoría de los casos se relacionan con problemas de autoimagen y excesivo cuidado, el monto de angustia no viene del cuerpo sino de la idea de manducar cosas poco saludables.

Principales síntomas de la ortorexia

Normalmente la ortorexia se asocia a otros desordenes alimenticios y desordenes de la imagen como son la anorexia y la dismorfia corporal, ya que estos pueden ser el transporte que transmite la ansiedad a los alimentos que se ingieren.

El paciente empieza a mostrar un interés colosal por los alimentos que ha de consumir, sobre todo en aquellos que según su parecer contienen poco que puede afectar su cuerpo. Se acento de afectación si una persona pasa más de tres horas diarias buscando información sobre los alimentos.

Luego, estos alimentos son eliminados de la dieta y por lo común en los pacientes con ortorexia no son reemplazados por otros suplementos naturales o sintéticos.

Se da una planificación excesiva frente al futuro consumo de alimentos, así la persona se ocupa por largos ratos en planificar sus comidas del venidero día, y más si debe correr o ir a algún empleo.

A raíz de los particulares hábitos alimenticios, las personas que sufren de ortorexia  prefieren el aislamiento social y evitan reuniones y eventos que potencialmente puedan exponer su condición.

Este aislamiento puede alcanzar a casos severos donde la persona definitivamente no quiere tener contacto con amigos o familiares. Por lo menos no al momento de tocar el tema de las comidas.

Todo lo preparatorio se configura como un gran problema y puede alcanzar a una afectación decano, desatando episodios de estrés, crisis de ansiedad, e incluso transigir al paciente a estados depresivos.

Esto se debe a varios factores, entre ellos debemos tener en cuenta el calidad de afectación relacional, puesto que evidentemente, a decano aislamiento decano posibilidad de alcanzar a un estado como los mencionados en el párrafo preparatorio.

Por otro costado, y esto es un divisor global entre los pacientes con ortorexia, el problema con la comida no es la cantidad o el sabor, sino la calidad de los alimentos.

En este sentido, es posible que el paciente se deje tentar por algunos de los alimentos que considera insanos. Esto puede crear un cachas autoreproche y transigir al paciente a crisis nerviosas por un cachas sentimiento de delito.

Peligros de la ortorexia

En principio, puede parecer harto inocente y poco peligroso el cuidar lo que se come con miedo. Pero en el caso de la ortorexia el paciente no puede contar la idea, y desarrolla una obsesión que se tramita evitando de conmoción manducar ciertas cosas.

Como resulta evidente eliminar de raíz algunos alimentos de nuestra dieta puede crear severos problemas de salubridad y descompensar la mayoría de los sistemas.

En primera instancia y como consecuencia razonamiento tenemos la anemia y la desnutrición, estos aparecen en los primeros momentos de la enfermedad y son relativamente fáciles de detectar.

Es global en estos casos que la persona elimine inicialmente las carnes, grasas y azucares de su dieta, en este sentido deja de ingerir minerales esenciales casi irremplazables por lo que su cuerpo no esta despierto para aprovechar adecuadamente las vitaminas que consuma.

Esto puede desatar una hipervitaminosis o en su defecto una hipovitaminosis, puesto que no tiene forma de regular la cantidad de vitaminas y oligoelementos asimilados por el cuerpo.

Es importante mencionar que la desatiendo de algunas vitaminas como la B12 puede descompensar el funcionamiento cerebral, esto puede transigir a episodios de confusión y afición mental, campo valentísimo para que la obsesión tome el control.

Factores de aventura de la ortorexia

Se ha detectado que puede poseer una predisposición genética cerca de la ortorexia con cadenas familiares que presentan o han presentado distintos desordenes alimenticios.

Por otro costado, esta afección del orden de las ideas se relaciona fuertemente con el estilo de vida. Es global que quienes la padecen tengan decano poder adquisitivo, lo que les permite siempre estar al tanto de lo que se consume.

En este sentido, las personas que no tienen muchos posibles, no logran darle anchas a su enfermedad por lo que difícilmente, esta logre acaecer a mayores.

Por otro costado y aunque no es una afección directamente de la imagen del cuerpo, deportistas, fisiculturistas y modelos son los más afectados por esta enfermedad.

La momento es otro divisor a tener en cuenta, normalmente podemos observar la enfermedad claramente entre personas de 20 a 35 primaveras, aunque en el caso de las mujeres esto suele tumbarse por mucho más tiempo.

Es cardinal destacar que este trastorno puede afectar fuertemente a personas que se están recuperando de problemas de obesidad. Su nuevo estilo de vida los lleva al extremo y pone en aventura su salubridad.

Es importante resaltar que durante el proceso de pérdida de peso se pueden dar topes de desnutrición aun cuando la persona siga con sobrepeso.

Posibles tratamientos para la ortorexia

En un sentido precioso, es necesario iniciar por la recuperación fisiológica, esto es esencial antaño de asaltar cualquier aspecto psicológico, puesto que es irrealizable pensar en hacerle terapia a una deficiencia alimenticia.

Luego de esta salvedad, la persona debe trabajar fuertemente en aspectos relacionados con su comportamiento y costumbres adquiridas con relación a la obsesión.

Se recomienda la terapia cognitivo conductual como la que mejores resultados clínicos presenta frente a la ortorexia, el cambio de percepción y de comportamiento frente a los alimentos, es cardinal para evitar una recaída en estados fisiológicos peligrosos.

En muchos de los casos la obsesión no logra erradicarse totalmente pero se puede alcanzar a controlar y equilibrar, a fin de que no afecte mayormente los aspectos relacionales y de salubridad.

Esperamos que quede harto claro lo que es la ortorexia y sus implicaciones. Como siempre animamos a no quedarte con dudas al respecto del tema. Deja un comentario y responderemos lo más preciso posible a cada inquietud.

— Karla Arango to psicocode.com

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Elimina los alimentos ultraprocesados de tu dieta

El consumo de alimentos ultraprocesados ha crecido a pasos agigantados en la última término. Los lineales de los supermercados y los anuncios de comidas y bebidas en televisión incitan a su consumo. Al tiempo, autoridades sanitarias y especialistas en sustento no dejan de alertar del peligro de cimentar una dieta en unos productos cuyo consumo no debería advenir de ser ocasional. Sin secuestro y pese a sus riesgos para la vigor, el 20% de los alimentos que se consumen en España son ultraprocesados. Y entre los alimentos más vendidos en el país el 64% corresponde a este tipo de productos.

Es necesario conocer qué son los alimentos ultraprocesados y cómo distinguirlos. Asimismo por qué es importante eliminarlos de tu dieta. Y así, entablar a dar pasos reales cerca de una alimentación saludable y equilibrada que te ayude a advertir problemas de vigor, contribuya a mejorar tu forma física y tu bienestar.

alimentos-ultraprocesados

Qué son los alimentos ultraprocesados y cómo reconocerlos

Qué son los alimentos ultraprocesados

Se denominan así a aquellos alimentos que han pasado por un proceso industrial que supone una gran transformación. Por otra parte contienen varios ingredientes algunos de ellos claramente insanos. Y contienen un detención porcentaje de rudimentos que se consideran antinutrientes como elevadas tasas de azúcares, grasas trans o un cóctel de sustancias químicas que raramente un consumidor medio sabe investigar.

Diferencia entre alimentos procesados y ultraprocesados y ejemplos

La principal diferencia es que en los alimentos procesados se distingue la materia prima y no en los ultraprocesados.

Los procesados son, por ejemplo, las hortalizas congeladas, los tarros de legumbres cocidas o las bolsas de verduras de ensalada ya limpias y listas para consumir. ¿Y cuáles son los alimentos ultraprocesados más populares? Galletas, repostería industrial, pizzas industriales, embutidos como chopped o mortadela o refrescos son algunos de ellos.

Pistas que te ayudan a investigar los alimentos ultraprocesados

¿Te preguntas cuáles son los alimentos ultraprocesados? Más que memorizarlos es conveniente que aprendas a reconocerlos. Así no caerás en engaños al hacer la operación y organizar tu dieta. Estas son algunas pistas que te ayudarán a investigar este tipo de productos de viandas ultraprocesados:

  • Están preparados con más de 5 ingredientes y no todos son distinguibles a simple sagacidad.
  • Contienen unos títulos nutricionales en los que destaca una elevada presencia de rudimentos no saludables. Como por ejemplo un detención porcentaje de sal, de grasas trans, de harinas refinadas o de azúcares añadidos.
  • En su tira de ingredientes encuentras varios E u otros rudimentos que no son alimentos y que no se utilizan en las cocinas domésticas. Por ejemplo conservantes, potenciadores de sabor, colorantes alimentarios, saborizantes o aromatizantes artificiales, entre otros.

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Otros trucos que te ayudan a distinguir los ultraprocesados al hacer la operación

  1. Lee en la protocolo la tira de ingredientes. Esta lleva un orden según su cantidad en el producto final. Si te resulta extraño o antinatural, desconfía.
  2. Comprueba en el etiquetado sus títulos nutricionales. Elevados títulos calóricos y de parámetros como las grasas saturadas, los azúcares o la sal suelen ser propias de los alimentos ultraprocesados.
  3. A simple sagacidad, ¿es visible en el producto que tienes en las manos el ingrediente principal del mismo?

Por qué eliminar los alimentos ultraprocesados de tu dieta

Conocer qué son los alimentos ultraprocesados ya da indicios sobre lo placa de su consumo. Estas no son las únicas razones para eliminarlos de tu dieta, pero si las dos más relevantes.

Contribuyen al aumento de peso corporal y de los factores de riesgos de diversas enfermedades

Este tipo de productos suelen tener un elevado aporte energético pero con un escaso aporte nutricional. Por otra parte es habitual que incluyan elevados porcentajes de ingredientes no nutritivos. Estos suponen un aventura para la vigor. Como la sal, los azúcares o las grasas “malas“. Así su consumo favorece la obesidad y eleva de guisa drástica las posibilidades de padecer enfermedades cardiovasculares, entre otras.

Existe una gran heterogeneidad de estudios que documentan un anciano aventura de padecer enfermedades como el cáncer de colon entre quienes consumen a diario alimentos ultraprocesados.

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Están diseñados para un consumo masivo y para empeorar tus hábitos de vida

Las bebidas y comidas ultraprocesadas están diseñadas para que cada vez te sientas más atraída por ellas. El injusticia de potenciadores de sabor y aromas artificiales, entre otros, “engancha”. Por otra parte hace que tu paladar se acostumbre a ellos y pierda la sensibilidad para apreciar y disfrutar sabores más sutiles, propios de los alimentos naturales y sin procesar.

Por si esto fuera poco, es habitual que estos alimentos siendo muy calóricos resulten poco saciantes. ¿Qué significa esto? Que el consumidor ingiere una gran cantidad para sentirse satisfecho. Y cuanto más ingiere, más daña su vigor y más se aleja de seguir una dieta saludable.

Tres grandes mentiras de los ultraprocesados y por qué no caer en ellas

Se asocian a un estilo de vida atractivo y a la fortuna pero es desleal

No es una ingenuidad, es marketing, mera publicidad. ¿Verdaderamente y si piensas con frialdad crees que consumir un tipo de snack ultraprocesado concreto te hace tener más amigos? ¿O ingerir  un producto de repostería determinado te hace ser más oportuno?

Nulo más remotamente de la ingenuidad. El consumo habitual de alimentos ultraprocesados contribuye al aumento de peso, la reducción de la vigor y el desmejoramiento de la vigor. Si existe una consecuencia de esto es que te acerca más a la infelicidad que todo lo contrario. No contribuye a mejorar tu calidad de vida sino a empeorarla. Y hace que tengas menos energía para dedicarte a lo que te gusta o para persistir una forma física que te haga comprobar correctamente.

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Dicen que hacen tu vida más posible pero es mentira

¿De verdad lo crees? Manducar un snack o un postre ultraprocesados no es más posible que ingerir frutos secos o fruta fresca. Cocinar una pizza en el horno no requiere menos tiempo ni trabajo que torrar carne o pescado. Y sin secuestro es muchísimo peor para tu vigor.

Por otra parte, problemas como la obesidad, la hipertensión o la hipercolesterolemia complican claramente la vida de quien las padece. Y el consumo habitual de ultraprocesados contribuye a padecerlas.

Simulan que alimentos procesados y ultraprocesados son más económicos que los alimentos naturales pero no es cierto

Esta es otra de las grandes mentiras de la industria de los ultraprocesados. Solo tienes que ir a la operación, observar y comparar. Cuánto cuesta un kilo de lentejas, de zanahorias, de arroz integral. Y cuánto un kilo de patatas fritas, de donuts o de pizza.

Por otra parte el injusticia de alimentos procesados tiene un coste futuro. En cuestiones como medicamentos, consultas nutricionales o tratamientos para perder peso que raramente se tiene en cuenta. Pero que se debería valorar si efectivamente quieres comparar el coste de los dos tipos de alimentos.

Ahora que ya sabes qué son los alimentos ultraprocesados y cómo distinguir cuáles son los alimentos ultraprocesados solo te queda desterrarlos de tu dieta habitual. Cuidate, disfruta y mantén unos buenos hábitos alimenticios que te ayuden a disfrutar de vigor, bienestar, calidad de vida y un peso corporal sano con el que estar y sentirte correctamente. No caigas en las trampas que la industria dedicada a este tipo de productos garrocha a diario. Sé consciente de que en tu mano está tomar decisiones claves para tu vigor y tu bienestar.

 

 

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— Delfina Casanova to www.fitnessenfemenino.com

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¿Hay alimentos que pueden favorecer el acné?

¿Influye lo que comemos en la aparición del acné? 

Si tú también como yo,  sufres acné, seguro que estás harta de haber probado miles de cremas, tratamientos, e incluso medicamentos. ¿Resultados? Pocos o ninguno.

¡Entiendo tu desesperación! En mi caso, llevo con acné desde los 13 años, y aunque actualmente ha mejorado notablemente el aspecto de mi piel (fruto de la alimentación y de otros tratamientos que te cuento más abajo), todavía me sigue saliendo algún que otro granito.

El acné vulgar es una afección cutánea que se relaciona con la producción de sebo por las glándulas sebáceas, la inflamación de los comedones (puntos negros y espinillas) y la hiperproliferación de Propionibacterium acnes (micro organism).

Para entenderlo mejor, voy a desgranar un poco el proceso.

El poro de la piel se conecta con las glándulas sebáceas (producción de sebo) a través del folículo. El sebo transporta a través del folículo las células de piel muerta. A veces, el sebo, el vello y las células crean un tapón en el poro. Las bacterias presentes provocan hinchazón en este y cuando empieza a deshacerse el tapón aparece el grano o espinilla.

Muchos han sido los alimentos señalados en el agravamiento del acné. Sin embargo, pocos son los estudios que cuentan con unas características adecuadas para sacar conclusiones claras sobre su relación.

A pesar de esto y de que sería imprudente decir que hay una dieta anti-acné, sí tenemos información sobre qué alimentos o tipos de alimentación, podrían influir en el agravamiento o mejora del acné.

Teniendo en cuenta esto, podemos decir que la alimentación es uno de los factores a tener en cuenta en el tratamiento del acné. Y ese es el propósito de este submit, darte a conocer cómo puedes mejorar tu alimentación.

¿Preparada? ¡Allá vamos!

LÁCTEOS

Los lácteos, como la la leche, el yogur y el queso, y de forma más específica algunos aminoácidos de estos, se asocian con un aumento de la producción de IGF-1.

¿I-G-F queeee? Seguro que te estás preguntando esto. Y no me extraña.jeje

Simplemente, quédate con la thought de que este compuesto se relaciona con un aumento de la producción de sebo, y en consecuencia con la aparición de acné.

Curiosamente, dicha relación se observa de forma más notable con el consumo de lácteos desnatados. Esto parece que podría ser debido a que quienes consumen estas versiones, lo hacen en una cantidad superior.

CARNE

Al igual que los lácteos, las proteínas de la carne se asocian a un aumento del issue anteriormente mencionado y la secrección de hormonas andrógenas. Y esto, nos hace de nuevo pensar, que su consumo podría aumentar la producción de sebo (acné).

DIETA CON UNA ALTA CARGA GLUCÉMICA

La carga glucémica (CG) es un concepto que no solo valora la rapidez con que los hidratos de carbono (HC) de un alimento se convierten en glucosa sanguínea, sino que también considera la cantidad de HC que tiene una ración del alimento.

Una alimentación con predominio de alimentos con un alto índice glucémico y un alto contenido de HC por porción, es lo que se conoce como dieta con una alta carga glucémica. La dieta occidental se caracteriza por ser así.

El alto consumo de alimentos ultra-procesados (galletas, chocolate con leche, zumos, refrescos, golosinas and so on.), cereales y harinas refinadas, carne y productos lácteos, y el bajo consumo de verduras, frutas, legumbres, cereales integrales y frutos secos, entre otros; son su seña de identidad.

Se observa que este tipo de dieta podría favorecer el aumento de acné.

ALIMENTOS RICOS EN ANTIOXIDANTES

El acné es una enfermedad inflamatoria, y por ello, se ha sugerido que el consumo de alimentos ricos en antioxidantes: verduras, frutas, semillas, legumbres, frutos secos, té and so on…podrían reducir la gravedad del acné.

PESCADO 

Aunque no se saben bien los motivos, algunos estudios observan que el consumo de pescado, también podría reducir la gravedad del acné.

En resumen, y para que no tengas dudas, a continuación te cuento los puntos que debes de tener claros para mejorar tu alimentación:

Evita el consumo de productos lácteos (queso, leche y yogur). El consumo de este grupo de alimentos no es indispensable para una buena salud. ¡No! Tampoco lo son para tener una buena salud ósea. Lo que sí debes conocer es cómo incorporar otras fuentes de calcio en tu dieta, ya que al eliminarlos el aporte de este puede verse disminuido. Dentro de los alimentos ricos en calcio, destacan los siguientes: col, repollo, brócoli, soja y derivados de la soja enriquecidos en calcio, alubias, tofu elaborado con gross sales de calcio, almendra, pescado azul y marisco.

Evita el consumo de carne. Al igual que el grupo anterior, también podemos vivir sin carne y no tener deficiencias nutricionales. Por lo que sabiendo que su consumo podría empeorar el acné, ¡puedes probar!

Evita el consumo de alimentos ultraprocesados (anteriormente mencionados).  Estos productos están compuestos por ingredientes de baja calidad nutricional: harinas refinadas, azúcares, grasas, sal y un elevado número de aditivos no necesarios. Si te faltan concepts para reducir su consumo, te invito a que visites la entrada Claves para reducir el consumo de ultra-procesados (pincha aquí).

– Y sobre todo y lo más importante, empieza a practicar una alimentación saludable. Sin esto, todo lo demás carece de sentido 😉

1.Prioriza el consumo de alimentos de origen vegetal (legumbres, frutos secos, verduras, frutas, semillas, cereales integrales).

2.Incluye al menos 2 porciones de verdura al día.

3.Toma al menos Three piezas de fruta al día.

4.Acuérdate de los frutos secos y las semillas.

5.Eat alimentos con grasas saludables y antioxidantes: aguacate, aceite de oliva virgen further, frutos secos, semillas y pescado azul.

Sumado a las recomendaciones nutricionales, quiero contarte 2 cosas que me están ayudando. ¡Ojo! Es mi experiencia private y te recomiendo que valores tu caso con un especialista ;).

1.Rutina diaria de higiene con los productos de Biologic Recherche (son caros pero muy buenos). Al principio me daba pereza, pero ahora se ha convertido en una necesidad.

2.La realización de tratamientos periódicos en la clínica Gracia de la Maza, que como podéis leer en su weblog (pincha aquí), son especializadas en acné.

Si te has gustado y crees que puede ayudarle a otras personas, ¡no dudes en compartirlo para ayudarme a difundirlo!

También puedes preguntarme lo que quieras escribiendo en el apartado de comentarios.

Gracias por leerme y acompañarme 😉


Christian R. Juhl , Helle Ok. M. Bergholdt , Iben M. Miller, Gregor B. E. Jemec, Jørgen Ok. Kanters  and Christina Ellervik. Dairy Consumption and Zits Vulgaris: A Systematic Assessment and Meta-Evaluation of 78,529 Kids, Adolescents, and Younger Adults. Vitamins. 2018, 10, 1049

Fiedler F, Stangl GI, Fiedler E, Taube KM. Zits and Vitamin: A Systematic Assessment. Acta Derm Venereol. 2017 Jan 4;97(1):7-9

Fiona S. Atkinson, Kaye Foster-Powell and Jennie C. Model-Miller. Worldwide Tables of Glycemic Index and Glycemic Load Values: 2008. Diabetes Care. 2008 Dec; 31(12):2281-2283

Instituto Nacional de Artritis y Enfermedades Musculoesqueléticas y de la piel: https://www.niams.nih.gov/es/informacion-de-salud/pimples

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Lee YB, Byun EJ, Kim HS. Potential Function of the microbiome in pimples: A complete Assessment. J Clin Med. 2019 Jul; 8(7): 987

Romanska-Gocka Ok, Wozniak M, Kaczmarek-Skamira E, Zegarska B. The attainable function of weight-reduction plan within the pathogenesis of grownup feminine pimples. Postepy Dermatol Alergol. 2016 Dec;33(6):416-420

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